Lame trapézoïdale extrêmement tranchante à bouts arrondis, dotée de deux arêtes de coupe utilisables successivement pour une durée de vie prolongée. Longueur : 55,5 mm, largeur : 19 mm, épaisseur : 0,63 mm.
Les couteaux de sécurité sont classés en trois niveaux de sécurité et vous permettent d’éviter les coupures. Vous disposez aussi de couteaux en céramique qui sont adaptés aux doigts.